Unser Bistro
1968 servierten wir in der Spirituosenabteilung unseres damaligen Geschäftes in der Sögestrasse die ersten Speisen. Die stetig steigende Beliebtheit des aussergewöhnlichen Ambientes und die Art & Weise, wie wir unsere Küche entwickelt haben, hat daraus schnell unser beliebtes Bistro entstehen lassen. Unsere regionale und frankophile Küche hat sich stets mediterranen und asiatischen Einflüssen gegenüber offen gezeigt, aus denen sehr schöne Grashoff - Klassiker entstanden sind. Das Spiel zwischen Grashoff-Klassikern und jungen, saisonalen Gerichten hält die Speisekarte spannend. Das Bistro verfügt über 32 Sitzplätze und 10 weitere Plätze an der Bar sowie über eine sehr schön im sommerlich Grünen gelegene Terrasse mit weiteren 30 Plätzen. Eine Reservierung ist zu empfehlen.
Beliebte Speisen
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Jacobsmuscheln mit grünem Spargel, Basilikumpesto und Parmesankäse
Die Jacobsmuschel ist die wohl schmackhafteste aller Muscheln. Sie haben ein sehr feines Aroma, das ab einer gewissen Größe der Muschel und entspreched sanfter Behandlung beim Zubereiten zur vollen Geltung kommt. Wir servieren verschiedene Varianten, daber diese ist die beliebteste.
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Hummer à l'Amoricaine
Es gibt zwei Thesen, warum dieses Gericht seinen Namen trägt: Die alten Gallier nannten das Gebiet, das wir heute als "die Bretagne" zu schätzen wissen, "Aremorica", was soviel wie "Land am Meer" bedeutete. Da das Grundrezept aus dieser Gegend stammt und auch Hummer dort heimisch sind, liegt der Schluß nahe, daß es ein bretonisches Rezept ist und der Name aus der alten gallischen Bezeichnung abzuleiten sei.
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Getrüffelte Sieglinde
Frische Trüffel kommen am Besten zur Geltung, wenn man Sie fein gehobelt oder gerieben mit einem schmackhaften, aber recht dezenten Partner zusammen auf dem Teller vereint. So ist die Sieglindekartoffel in Form eines schlanken Pürees ein idealer Partner, insbesondere, wenn man für die Geschmeidigkeit ein pochiertes Ei dazu spendiert.
Zum Angebot des Bistro gehören auch:
Regelmäßige Abendveranstaltungen, teils mit Livemusik, besonders ausgefallenen oder beliebten Gerichten sowie Weinproben und ähnlichem - eben allem, was Spaß macht. Eine aktuelle Übersicht über die kommenden Events finden Sie hier.
Das Bistro kann außerdem für geschlossene Veranstaltungen auch ausserhalb der Öffnungszeiten gebucht werden. Wenden Sie sich für Anfragen bitte an Herrn Oliver Schmidt, Frau Elke Schmidt oder Frau Petra Hübner.
Veranstaltungen
in Grashoffs Bistro am Dienstag, 14. Februar 2012, Beginn um 17:00 Uhr
» zu den VeranstaltungenAn der Bar und am Tisch: Barbara Schmidt und die Damen vom Bistro
Am Herd: Christian Wichtrup und seine Mannschaft * Im Topf: Die Zarzuela
in Grashoffs Bistro am Donnerstag, 22. März 2012, Beginn um 17:00 Uhr
Große Portweinprobe mit Dominic Symington
am Samstag, 03. März 2012 um 17:00 Uhr in Grashoffs Bistro
An der Bar und am Tisch: Barbara Schmidt und die Damen vom Bistro
Am Herd: Christian Wichtrup und seine Mannschaft * Im Ofen: Das Lamm
am Gründonnerstag, 05. April 2012, Beginn um 17:00 Uhr und
am Ostersamstag, 07. April 2012, Beginn um 12:30 Uhr
in Grashoffs Bistro am Donnerstag, 19. April 2012, Beginn um 17:00 Uhr
» zu den VeranstaltungenUnsere Öffnungszeiten
Lunch, Dämmerschoppen & früher Abend
- Mo - Do 12:00 - 21:00 Uhr
- (Annahmeschluß um 19:00 Uhr)
- Fr 12:00 - 21:00 Uhr
- (Annahmeschluß um 19:30 Uhr)
- Sa 12:00 - 17:00 Uhr
- (Annahmeschluß um 15:30 Uhr)
- Sonn- & Feiertags geschlossen
- B. Grashoff Nachf. GmbH
- Contrescarpe 80, 28195 Bremen
Das sind wir.
Featured Products
Bistro Veranstaltungen
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Valentinstagsessen
in Grashoffs Bistro am Dienstag, 14. Februar 2012, Beginn um 17:00 Uhr
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Grashoffs Zarzuela
An der Bar und am Tisch: Barbara Schmidt und die Damen vom Bistro
Am Herd: Christian Wichtrup und seine Mannschaft * Im Topf: Die Zarzuela
in Grashoffs Bistro am Donnerstag, 22. März 2012, Beginn um 17:00 Uhr -
Portweinprobe mit Dominic Symington
Große Portweinprobe mit Dominic Symington
am Samstag, 03. März 2012 um 17:00 Uhr in Grashoffs Bistro -
Osterlammessen
An der Bar und am Tisch: Barbara Schmidt und die Damen vom Bistro
Am Herd: Christian Wichtrup und seine Mannschaft * Im Ofen: Das Lamm
am Gründonnerstag, 05. April 2012, Beginn um 17:00 Uhr und
am Ostersamstag, 07. April 2012, Beginn um 12:30 Uhr -
Das Menü der kleinen Köstlichkeiten
in Grashoffs Bistro am Donnerstag, 19. April 2012, Beginn um 17:00 Uhr
Weinfest 2012
Das Bremer Weinfest wurde zur Gemütsaufhellung der Buten- & Binnenbremer zum ersten Mal 1987 gefeiert und ist seit dem ein großer alljährlicher Erfolg. Klicken Sie einmal oben auf die Rubrik "Weinfest" für aktuelle Informationen und die Bildergalerie.
Grashoffs Blog
"Ein Dankeschön"
"Friends of Martini"
"Gault Millau 2012"










