Parmesankäse
Die April- bis Novemberrohmilch von glücklichen Parmenser Kühen ist die Basis für echten Parmesankäse. Die Käselaibe, die daraus gewonnen werden, reifen mindestens bis zum Ende des darauffolgenden Sommers, oft noch länger. Im Gegensatz zu vielen geschützten Herkunftsbezeichnungen ist das Wort "Parmesan" nicht geschützt, es gibt auch deutschen Parmesankäse. Das geschützte italienische Orginal heißt "Parmigiano Reggiano" und auch nur das ist der echte Parmesankäse.
Parmesankäse, 75g
Junger Parmesankäse frisch gerieben im vakuumierten Glas verpackt - so kann das Pastaglück sofort beginnen!
3,95 EUR
( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten )
Parmesankäse, ca. 200g
Wir kaufen stets ganze Laibe Parmigiano Reggiano mit einem Alter zwischen 18 und 24 Monaten ein und zerteilen diese dann laufend frisch in Stücke à ca. 200g, die wir dann vakuumieren, um sie vor Oxidation zu schützen.7,90 EUR
( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten )
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