Delikatessen Grashoff

Tee

Wenn man sich etwas mehr Zeit für sich selber nehmen würde, könnte man - von einer guten Tasse Tee begleitet - bestimmt so manch' interessanten Gedanken fassen.

Tee

Tee

Der natürlicherweise 15 - 20 Meter hohe Teebaum wird in den Teegärten für Höchstleistungswachstum nur meterhoch kurzgehalten und kann meist mit gewissen Erholungsphasen ganzjährig bepflückt werden. Die herangereiften Blätter und Blattspitzen welken binnen eines Tages, werden dann zum Zellwandbrechen gerollt und dann unterschiedlich fermentiert, woraus sich die drei Hauptunterschiede ergeben: Grüner Tee (manchmal gedämpft, nur wenig fermentiert), Oolong-Tee (halb fermentiert) und schwarzer Tee (fermentiert).

» weiter
Keine Abbildung verfügbar

Teegewürze

Guter Tee läßt sich mit ein wenig Gutem noch steigern! » weiter