Tokaji
Tokaj ist einer der traditionsreichsten und bedeutendsten Liqueurwein der Welt. Er wird zu 2/3 aus der Rebsorte Furmint und zu 1/3 aus der Rebsorte Hárslevelüzu im Weinanbaugebiet Tokaj-Hegyalja im Nordosten Ungarns hergestellt. Tokaj wird in einem ganz besonderen Verfahren erzeugt, welches sich in Jahrhunderten herausgebildet hat.Alle Tokaji zeichnen sich durch einen ganz eigenartigen Duft und Geschmack aus, den man mit nichts anderem vergleichen kann. Selbst die niedrigbuttigen Weine sind meist interessant und hervorragend, wohingegen die hochbuttigen und die Essenzias in der Tat zu den größten Süßweinen der Welt zählen.
1988 Tokaj Château Megyer Aszu 4 Puttonyos, 13% 50cl
Die Herstellung ist genial: Die von der Edelfäule befallenen Beeren werden von den normalreifen Trauben getrennt gesammelt und kommen in sogenannte Puttonyos (dtsch. Bütten = Körbe mit ca. 30 kg Fassungsvermögen). Der Most der normalreifen Trauben wird in Gönzer-Fässer gefüllt, deren Volumen 136 Liter beträgt. Die Qualität des späteren Tokaj Azsú hängt nun von dem Mischungsverhältnis normalen Mostes zu Bütten edelfaulen Leseguts ab.29,50 EUR
( inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten )
1988 Tokaj Aszu 5 Puttonyos Martha Wille-Baumkauff, 12%vol. 50cl
Die Herstellung ist genial: Die von der Edelfäule befallenen Beeren werden von den normalreifen Trauben getrennt gesammelt und kommen in sogenannte Puttonyos (dtsch. Bütten = Körbe mit ca. 30 kg Fassungsvermögen). Der Most der normalreifen Trauben wird in Gönzer-Fässer gefüllt, deren Volumen 136 Liter beträgt. Die Qualität des späteren Tokaj Azsú hängt nun von dem Mischungsverhältnis normalen Mostes zu Bütten edelfaulen Leseguts ab.32,50 EUR
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1988 Tokaji Château Megyer, Aszu 5 Puttoyos 13% vol. 50cl
Die Herstellung ist genial: Die von der Edelfäule befallenen Beeren werden von den normalreifen Trauben getrennt gesammelt und kommen in sogenannte Puttonyos (dtsch. Bütten = Körbe mit ca. 30 kg Fassungsvermögen). Der Most der normalreifen Trauben wird in Gönzer-Fässer gefüllt, deren Volumen 136 Liter beträgt. Die Qualität des späteren Tokaj Azsú hängt nun von dem Mischungsverhältnis normalen Mostes zu Bütten edelfaulen Leseguts ab.32,50 EUR
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1986er Tokaj Azsu 4 Puttonyos Martha Wille-Baumkauf, 12%vol 50cl
Die Herstellung ist genial: Die von der Edelfäule befallenen Beeren werden von den normalreifen Trauben getrennt gesammelt und kommen in sogenannte Puttonyos (dtsch. Bütten = Körbe mit ca. 30 kg Fassungsvermögen). Der Most der normalreifen Trauben wird in Gönzer-Fässer gefüllt, deren Volumen 136 Liter beträgt. Die Qualität des späteren Tokaj Azsú hängt nun von dem Mischungsverhältnis normalen Mostes zu Bütten edelfaulen Leseguts ab.32,50 EUR
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1988 Tokai Aszu 6 Puttonyos Martha Wille-Baumkauff, 12%vol 50cl
Die Herstellung ist genial: Die von der Edelfäule befallenen Beeren werden von den normalreifen Trauben getrennt gesammelt und kommen in sogenannte Puttonyos (dtsch. Bütten = Körbe mit ca. 30 kg Fassungsvermögen). Der Most der normalreifen Trauben wird in Gönzer-Fässer gefüllt, deren Volumen 136 Liter beträgt. Die Qualität des späteren Tokaj Azsú hängt nun von dem Mischungsverhältnis normalen Mostes zu Bütten edelfaulen Leseguts ab.47,50 EUR
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1983 Tokai Château Pajzos Aszu 6 Puttonyos 12%vol. 50cl
Die Herstellung ist genial: Die von der Edelfäule befallenen Beeren werden von den normalreifen Trauben getrennt gesammelt und kommen in sogenannte Puttonyos (dtsch. Bütten = Körbe mit ca. 30 kg Fassungsvermögen). Der Most der normalreifen Trauben wird in Gönzer-Fässer gefüllt, deren Volumen 136 Liter beträgt. Die Qualität des späteren Tokaj Azsú hängt nun von dem Mischungsverhältnis normalen Mostes zu Bütten edelfaulen Leseguts ab.79,50 EUR
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1988 Tokaj Aszu Essencia, Martha Wille-Baumkauff, 10,5%vol 50cl
Die Herstellung ist genial: Die von der Edelfäule befallenen Beeren werden von den normalreifen Trauben getrennt gesammelt und kommen in sogenannte Puttonyos (dtsch. Bütten = Körbe mit ca. 30 kg Fassungsvermögen). Der Most der normalreifen Trauben wird in Gönzer-Fässer gefüllt, deren Volumen 136 Liter beträgt. Die Qualität des späteren Tokaj Azsú hängt nun von dem Mischungsverhältnis normalen Mostes zu Bütten edelfaulen Leseguts ab.137,50 EUR
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1976 Tokaj Aszu Essencia 12,5%vol. 50cl
Die Herstellung ist genial: Die von der Edelfäule befallenen Beeren werden von den normalreifen Trauben getrennt gesammelt und kommen in sogenannte Puttonyos (dtsch. Bütten = Körbe mit ca. 30 kg Fassungsvermögen). Der Most der normalreifen Trauben wird in Gönzer-Fässer gefüllt, deren Volumen 136 Liter beträgt. Die Qualität des späteren Tokaj Azsú hängt nun von dem Mischungsverhältnis normalen Mostes zu Bütten edelfaulen Leseguts ab.167,50 EUR
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