Schokoladiges

Der Kakaobaum heißt latheinisch "Theobroma cacao", wobei "Theobroma" soviel wie "Götterspeise" heißt. Die Samen der Frucht des Kakaobaumes werden fermentiert, geröstet und getrocknet zu den bittersüßen Kakaobohnen. Eher aus Jux führten die Eroberer seinerzeit ihren Landesgenossen die Bohnen vor, nichts ahnend von dem Kult, der unter Adeligen und Vermögenden schon bald um den Kakaotrunk betrieben wurde. Der Coup gelang Ende des 16. Jahrhunderts durch Einsatz von Zucker und Hitze: Der Kakao verlor seine Bitterkeit und wurde zum aromatischen Heißgetränk schlechthin, das auch weiterhin kräftig mit so allerlei Gewürzen gewürzt wurde.

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Tafelschokolade Wissenschaftlich betrachtet ist es ganz einfach: Schokolade - Essen bewirkt in biochemischer Kettenreaktion eine höhere Konzentration an Tryptophan im Gehirn, wodurch es zu einer erhöhten Serotoninbildung kommt, was Glücks- und Hochgefühle auslösen kann. Na, das wussten wir doch schon immer: Schokolade macht eben glücklich!