Vorspeisen
Hummercocktail
1/2 Hummer auf Eisbergsalat mit pikanter Cocktailsauce
grünem Spargel und Avocado € 26,50
Frischer Büffelmilchmozzarella mit Ochsenherztomate
hausgemachtem Basilikum- und Chilipesto und frischem Rucola € 17,50
Nizzaer Salat
mit weißem Thunfisch, gelber & roter Paprika, Ei, Oliven,
Kapern, frischem Thymian und French Dressing € 16,50
Thailändische Spargelsuppe mit Kokosnussschaum
grünem Thaispargel, Koriander, Curry und Glasnudeln € 12,50
Tagliolini auf asiatische Art
mit gebratenen Tandoorigarnelen, Gemüsejulienne,
Kokosnuß-Chili-Sauce und frischer Minze € 17,50
Hauptgerichte
Scholle "Finkenwerder Art"
mit Nordseekrabben & geröstetem Speck, weißer Buttersauce,
neuen Kartoffeln und Gurken-Dill-Salat € 26,50
Gebratener Seeteufel mit Kapern-Limonen-Sauce
Gurken-Dill-Salat und Petersilienkartoffeln € 29,50
500g weißer Stangenspargel aus der Region (Rohgewicht)
mit Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und wahlweise mit
- fein geschnittenem Heideschinken € 22,50
- einem Hähnchenbrustschnitzel € 25,00
- mit Räucherlachs € 26,50
Mit Büffelmilchmozzarella gefüllte Kalbssteaks
mit Tomaten-Parmesan-Sauce, frischem Basilikum und Risoni € 29,50
Rosa gebratener Lammrücken auf provencalische Art
mit seiner Jus, grünen Bohnen und Kartoffelgratin € 31,50
Käse und Dessert
Assiette de Fromage du Jour
Eine Auswahl reifer Käse mit frischem Brot, gesalzener Butter
aus der Normandie und Frischkäse mit Sellerie und Gurke € 16,50
Rhabarber - Gratin
Gratiniertes Rhabarbereis mit Vanilleeis von
der tahitianischen Vanille und Rhabarbersauce € 15,50
Apfel-Crêpe
mit Calvados flambiert € 15,50
----- Allergenkennzeichnungspflicht -----
Wir verarbeiten in unserer Küche alle dort aufgeführten Allergene.
Sicherlich sind sie nicht in allen Speisen enthalten,
Kreuzkonterminationen sind dennoch nicht auszuschliessen.
Bitte sprechen Sie uns an, wenn Sie an einer Allergie
oder Unverträglichkeit leiden.
