Alles zu Fleisch / Fisch

„Een beten good, een beten viel!“ Im Plattdeutschen kommt die Bestellung ohne Umschweife zum Wesentlichen! „Pinkel“ ist derweil nichts unanständiges, wenn Sie im Verbund mit Kochwurst, Bauchspeck, Kassler Rippenspeer, Salz- und Bratkartoffeln und dem unverzichtbar deftig gegartem Grünkohl serviert wird.

Von der Herausforderung, nicht nur eine gute, sondern eine perfekte Sauce zu machen. Eine Spurensuche

Gute Gründe für die herzhafte Marmelade

Ein amerikanisches BBQ kommt nicht ohne sie aus: Auch hierzulande gehören Spareribs zu den beliebtesten Grillspezialitäten. Marinieren und grillen Sie die würzigen Schweinerippchen selbst oder bereiten Sie das Fleisch im Backofen zu.